Vin og båd - flodrejse i de franske vindistrikter
af John Hjarsø
(Bogan)



John Hjarsø, som gennem mange år har sejlet og beboet de franske floder og kanaler sammen med sin hustru Kirsten - i daglig tale Admiralen -, giver os en fantastik rejse gennem de franske vindistrikter. Såvel frankofile som andre fransk– og vininteresserede kan med fordel drage nytte af bogen.


Med sine dejlige, humoristiske rejsebeskrivelser, lige fra den historiske vinkel til dagligdags oplevelser med Admiralen, sættes der fokus på OPLEVELSER – ”At rejse er at le….”, som John Hjarsø noterer sig indledningsvis.


Fra vandvejen bevæger vi os gennem alle de store vindistrikter, hvor vi sejler i Champagne, tuller rundt Toul og Alsace, og nyder en kølig Chablis i på Bourgogne kanalen. Netop Bourgogne området har en stor plads i den vinelskendes hjerte og der er sandelig også mange skønne vine herfra. Såvel druer som lokaliteter undersøges, smages og beskrives i vendinger, der kan få smagsløgene til at smelte og ønske sig til det skønne Bourgogneområde med første flyafgang.

Livet gang på kanalerne og ”dans le bateau” involverer i den grad læseren, så denne nærmest føler sig som en del af besætningen. Vi lærer fransk for begyndere med jævnlige småfranske vendinger, og vi får så sandelig også en indføring fransk vinetikette og forståelse af vinkyperens terminologi. Hvem vil ikke gerne kende de fem Bourgogne områder og Bourgognevinenes otte classementer så man efterfølgende vil kunne føre sig frem på selv den mest fornemme restaurant uden at det opdages, at man ikke har forstand på vin? Heldigvis konkluderer forfatteren, at der reelt set kun er to druer i Côte d’Or at holde styr på: Pinot Noir og Chardonnay – C’est tout.

Næste stop er Dijon i hvilken vi blidt guides rundt i såvel historie som vinsmagning. Med udgangspunkt i St-Jean-de-Losne, som er krydset mellem Bourgognekanalen og Saône floden, føres vi videre af Saône floden, hvor vi blandt andet inviteres til Bourgognevinens hovedstad – Beaune.

Byen er især i november et besøg værd, da det her afholdes vinauktion og vinhandlere og vinkendere samles til diskussion og vinsmagning af året høst. Forfatteren anbefaler, at man holder sine hænder i absolut ro, da de særlig interessante vine kan koste op til 1000,- flasken i indkøb. Det er da en pris, der er Brixtofte værd! Foruden den fantastiske vin er forfatteren også bekendt med skønne spisesteder, som han bestemt ikke holder som en velbevaret hemmelighed. Såvel restauranter som menuer beskrives, så munden løber i vand.

Sydover bevæger vi os ind i områderne Côte Chalonnaise, Mäconnais og Boujolais. Også her er skønne vine og megen opmærksomhed for især Boujolais, når medierne trækker op med fuld musik i forbindelse med de første flasker vin den 3. torsdag i november. Når den værste storm har langt sig kommer de almindelige Boujolais´er på markedet. Boujolais området er meget smukt beskrevet og hvis man endnu ikke har været der, er det stærkt anbefalelsesværdigt.

Sluttelig er der et dejligt kapitel om vinen i syden og på samme uhøjtidelige og jordnære måde cruiser vi gennem Canal de Midi og ned til Camarque. Vi når også et lille smut til Lot floden, hvor blandt andet Cahors jo klinger royalt.

Bagerst i bogen har læseren mulighed for at orientere sig omkring de praktiske ting som vin-info, sproget, vinsmagning (og dennes ritual). Bogen er rigt illustreret med såvel billeder som oplysninger om restauranter og sejlerinformation, hvis man selv vil ud på kanalerne i båd.

Bogen er absolut anbefalelsesværdig som både medrivende rejsebeskrivelse og opleves næsten som en sejlende vinsmagning…

Boganmeldelse af Karin Sønderhaug